Tag: ganache

Mazarinkage med solbær

Mazarinkage med solbær

Kender I de dage hvor man bare gerne vil bage en nem og alligevel virkelig lækker kage? Dage hvor det næsten er for varmt til at bage og man ikke rigtig gider det vilde, men også bare virkelig gerne vil bage kage? Sådan havde jeg…

Tærte med hasselnødde praliné og havtorn

Tærte med hasselnødde praliné og havtorn

Efter vores ferie på Bornholm sommeren 2018, hvor jeg fik en helt fantastik is fra Boisen Is, med smag af havtorn, har jeg længe godt kunne tænke mig at lave en kage med havtorn. Eftersom havtorn er et sensommer/efterårs bær, så var det ikke lige…

Gammeldags fastelavnsboller

Gammeldags fastelavnsboller

Fastelavn nærmer sig med hastige skridt, hvilket jo selvfølgelig betyder fastelavnsboller i masse vis! Jeg har allerede spist en hel del af dem 😉 Men man skal altså heller ikke gå ned på fastelavnsboller i februar måned. Hverken af den ene, den anden eller den…

Appelsinmousse med krokant og ganache

Appelsinmousse med krokant og ganache

  Jeg har i dag modtaget en skønne pakke fra nyborgs-room med en masse lækker kagegrej. Jeg elsker at købe kageudstyr hos Pia Nyborg (ejeren). For det første har hun et kæmpe udvalg af alt mulig lækker udstyr. Lige fra springforme, silikoneforme, hulplader, hævekurve, dejskrabere,…