Oreo brownie med oreo frosting

Oreo brownie med oreo frosting

Hvem elsker ikke oreos? Det gør vi hvert fald herhjemme. Vi er også ret glade for en lækker brownie, derfor er denne her kombination af oreos og brownie virkelig fantastisk! Toppet på en lækker cream cheese frosting med knuste oreos i. Mums siger jeg bare.

Det er en rimelig simpel, men vanvittig lækker kage, som selv en nybegynder kan kaste sig ud i. Den er perfekt sammen med en kop varm kakao, på en kedelig og grå efterårs dag. Og lad os nu bare indse det, det er netop den tid vi går i møde. Så selvfølgelig skal der være plads til en masse hygge, her i de kolde efterår- og vintermåneder.

Mængden på opskriften passer til en springform Ø18/Ø20. Hvis den dobles op, vil den passe i en bageform der er ca. 20×20 cm.


BROWNIE:

115 g mørk chokolade
60 g smør
2 æg
175 g sukker
40 g hvedemel
15 g kakaopulver
½ tsk havsalt
½ pakke oreo (knust)

Smelt chokolade og smør i en tykbundet gryde ved lav varme.
Pisk æg og sukker sammen i ca. 1 minut.
Vend chokolademassen i.
I en skål blandes mel og kakao sammen og sigtes i chokolade-æggemassen og vendes forsigtigt sammen.
Til sidst vendes havsalt og knuste oreos i blandingen.
Fordel dejen i en Ø18/20 springform og bag ved 175 grader alm. ovn i ca. 30-35 minutter.
Lad brownien køle helt af.

OREO FROSTING:

30 g blødt smør
125 g flødeost – neutral
85 g flormelis
½ pakke oreo (knust)

Pisk smørret lyst og luftig og rør herefter flødeosten i.
Tilsæt, under omrøring, forsigtigt flormelis.
Vend til sidst de knuste oreos i.
Gem evt. lidt til pynt på brownien.

Når brownien er kølet af, sprøjtes oreo frostingen på og pyntes med halve eller kvarte oreos.



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.